“Collagen là gì” là một thắc mắc được nhiều chị em phụ nữ quan tâm và tìm hiểu vì những tác dụng làm đẹp da tuyệt vời của nó. Có thể hiểu đơn giản, Collagen một loại protein với thành phần chính là các axit amin có trong các mô thịt và mô liên kết của người.
Collagen là một loại protein , kết hợp với keratin để cung cấp cho da sức khoẻ, độ mịn , độ đàn hồi và khả năng phục hồi . Nó được sản xuất bởi da và các bộ phận khác của cơ thể . Khi bạn còn trẻ, bạn có một sự phong phú của collagen trong cơ thể của bạn, đó là lý do tại sao trẻ em có mái tóc sáng bóng như vậy đáng yêu và làn da mịn màng . Nó được xem như xi măng mà giữ tất cả mọi thứ lại với nhau. Theo độ tuổi sự sản xuất collagen suy giảm và suy yếu của da xảy ra , điều này là khi các nếp nhăn da, chảy xệ trở thành cổ , nếp nhăn hình thành xung quanh mắt và miệng.
Da được tạo thành ba lớp , lớp biểu bì , hạ bì và lớp dưới da . Lớp thứ hai của da ( lớp hạ bì ) là nơi mà các collagen protein được tìm thấy. Loại protein này có thành phần chính của mô liên kết và chiếm từ 25% đến 35% số lượng protein trong cơ thể. Đối với riêng làn da thì collagen chiếm 70% thành phần cấu tạo nên da người, nó được xem như một chất keo kết nối các tế bào dưới da nên không ngạc nhiên khi đây là một trong những yếu tố quyết định độ săn chắc, mịn màng của da.
Collagen là gì? Collagen là một loại protein , kết hợp với keratin để cung cấp cho da sức khoẻ, độ mịn , độ đàn hồi và khả năng phục hồi.
Ngoài nhiệm vụ liên kết nó còn có nhiệm vụ tạo sự đàn hồi. Da mặt chúng ta có thể giãn ra khi cười, nói chuyện hay nheo mắt, và co lại như cũ khi ngừng các hoạt động này là do sự chuyển động của cơ và độ đàn hồi của da. Da mặt có thể căng mịn khi còn trẻ và chùng nhão nhiều nếp nhăn khi về già là do sự thay đổi về tính chất của collagen vì thế nó chính là nhân tố quan trọng nhất giúp chúng ta duy trì sự trẻ trung của mình.
Từ tuổi 25, mỗi năm da bị mất 1,5% lượng collagen sẵn có do quá trình lão hóa và tác động của môi trường; khi đó, cấu trúc collagen trong cơ thể bắt đầu bị suy thoái. Sự suy thoái diễn ra nhanh hơn theo thời gian: tuổi 30 da mất 15% lượng collagen, tuổi 40 da mất 30%, nhưng đến tuổi 50 da mất đến 45%.
Lượng collagen suy giảm về số lượng và cả chất lượng, hậu quả của tình trạng này là những thay đổi rõ rệt trên da mà chúng ta còn hay gọi là dấu hiệu lão hóa như: Da không còn săn chắc mà bị nhão và chùng, đặc biệt là các vùng da cằm, mũi, má, ngực, bụng. Một số vùng da bị nhăn nheo rất nhanh như da quanh mắt, quanh miệng, da sống mũi. Một số vùng da khác bị rạn (da hông, bụng), nứt (vùng gót chân), khô sần (vùng khủy tay, khủy chân). Da không còn phẳng, căng, mịn và sáng. Thay vào đó, hàng triệu vết nhăn, lõm li ti (tương ứng với các điểm mất collagen ở biểu bì) sẽ xuất hiện khiến da sần sùi, màu da bị sạm và tối, lỗ chân lông nở to, đốm nâu và vết thâm xuất hiện nhiều và khó phai. Chính vì thế, collagen là nhân tố quan trọng nhất giúp phụ nữ duy trì sự trẻ trung của mình.
Thêm một lý do nữa để nói rằng collagen chính là bí quyết để các nàng sở hữu làn da hoàn hảo không tì vết, đó chính là khả năng giúp các vết thương nhanh lành sẹo. Sẹo được hình thành do liên kết collagen và elastin của da bị gãy và tổn thương trong khi collagen lại có tác dụng hỗ trợ sản sinh ra các tế bào da mới, giúp làn da hồi sinh nhanh chóng, đồng thời các vết thâm cũng mờ dần.
Collagen mất nghiêm trọng với những dấu hiệu lão hóa sẽ “ngự” vĩnh viễn trên khuôn mặt, làn da, muốn khắc phục các vết nhăn này, điều quan trọng nhất chính là bổ sung lại lượng collagen bị thiếu hụt mà cơ thể không còn khả năng sản sinh để bù đắp của cơ thể.
Collagen là gì theo định nghĩa của Wiki?
Collagen là một loại protein được tìm thấy ở động vật, đặc biệt là trong các mô thịt và mô liên kết của động vật có vú. Nó là thành phần chính của mô liên kết, và là loại protein có nhiều nhất trong các loài động vật có vú, chiếm khoảng 25% đến 35% protein cơ thể. Collagen, ở dạng sợi dài, chủ yếu được tìm thấy trong các mô xơ như dây chằng, gân và da, và cũng có nhiều trong giác mạc, sụn, xương, mạch máu, ruột, và đĩa đệm. Nguyên bào sợi là tế bào phổ biến nhất tạo ra collagen.
Collagen chiếm 1-2% của các mô cơ, và chiếm 6% trọng lượng của cơ bắp, cơ gân. Gelatin, được sử dụng trong thực phẩm và công nghiệp, là collagen đã được thủy phân một phần.
Chức năng chính của collagen là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau, nếu không có chúng cơ thể người sẽ chỉ là các phần rời rạc.
Tại sao nên dùng thực phẩm bổ sung collagen tự nhiên cho da? Collagen đóng vai trò quan trọng để giữ cho làn da săn chắc và dẻo dai và nó thường được ví như một tấm nệm. Thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm tốt cho da sẽ giúp bạn sở hữu làn da căng mọng.
Khi ta còn trẻ, lượng collagen trong cơ thể rất nhiều, tuy nhiên càng lớn tuổi, khả năng tích tụ collagen càng kém, vì vậy càng về già, chúng ta sẽ có càng nhiều nếp nhăn hơn. Chăm dưỡng làn da với collagen tự nhiên có trong các loại thực phẩm vừa mang lại lợi ích sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp da. Nhưng phải dùng thực phẩm như thế nào mới hiệu quả? Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Dưới đây là 15 thực phẩm bổ sung collagen tự nhiên bạn nên thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Rau màu xanh đậm
Rau lá xanh rất tốt cho cơ thế, nhất là cơ quan nội tạng của chúng ta. Các loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rau như rau bina, cải xoăn,… đều có hàm lượng nước cao và chất chống oxy hóa để giữ cho làn da căng mọng, cải thiện độ đàn hồi của da.
2. Bắp cải
Bắp cải là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng giúp tăng khả năng sản xuất collagen cho da. Bắp cải chứa rất nhiều các vitamin A, B, C, và E, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật như lutenin có thể giúp chống lại các gốc tự do.
3. Cà rốt
Cà rốt không chỉ có sức “chiến đấu” với mụn tuyệt vời mà còn thúc đẩy sản xuất collagen bởi lượng lớn vitamin có trong cà rốt. Cà rốt tăng độ đàn hồi của da, giúp phục hồi tự nhiên collagen, cũng như làm tăng lưu lượng máu đến bề mặt da. Rất nhiều món ăn có thể chế biến từ cà rốt đấy, sinh tố cà rốt cũng là một gợi ý tuyệt vời.
Collagen là gì? Thực phẩm bổ sung collagen tự nhiên.
4. Trái cây và củ màu đỏ
Dưới đây là một ví dụ khác về cách các loại thực phẩm đóng vai trò khác nhau trong sức khỏe dinh dưỡng của chúng ta. Các loại trái cây hoặc củ có màu đỏ đặc biệt có chứa các chất chống oxy hóa lycopene, đóng vai trò như một kem chống nắng tự nhiên và bổ sung collagen cho da. Đánh dấu các loại thực phẩm như ớt, cà chua và dâu tây vào danh sách mua sắm của bạn ngay!
5. Trái cây họ cam chanh
Chanh, cam, bưởi,… các loại quả dòng họ cam chanh đều rất tốt cho sức khỏe làn da của chúng ta. Lượng vitamin C tự nhiên có thể cải thiện kết cấu của da.
6. Bơ
Quả bơ rất tuyệt vời trong việc chăm sóc da tự nhiên. Trái bơ rất giàu vitamin E, giúp chống lại các gốc tự do và cung cấp axit béo omega-3, làm tăng sản xuất collagen. Bổ sung bơ vào thực đơn ngay để cải thiện lượng collagen cho da.
7. Quả việt quất
Thường xuyên bổ sung Vitamin C cho cơ thể, giúp bạn tránh các bệnh về cảm cúm, hoặc bệnh về máu do thiếu vitamin C. Ngoài ra Vitamin C là chất cần thiết để tạo nên collagen, giúp tăng cường mức độ chất chống oxy hóa trong cơ thể.
8. Cherry
Một số nghiên cứu đã chỉ rõ cherry có khả năng kích thích cơ thể sản sinh đủ lượng collagen theo nhu cầu. Ngoài ra, Cherry còn chứa polyphenol và các hợp chất như axit ferulic, chlorogenic, cyanidin-glycoside… có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Điều này góp phần vào việc phòng chống các bệnh truyền nhiễm và sự lão hóa cơ thể bằng cách ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho máu.
9. Đậu đũa
Đậu chứa nhiều kẽm và axit hyaluronic giữ cho làn da của bạn luôn ngậm nước, căng mọng và săn chắc. Và khi da không bị thiếu độ ẩm sẽ dễ dàng ngăn ngừa các nếp nhăn. Đậu là một trong những thành phần quan trọng nhất để kích khích sự phát triển tế bào. Đừng quên đậu trong thực đơn dinh dưỡng nhé!
10. Đậu nành
Đậu nành giúp thúc đẩy sản xuất collagen. Đậu nành chứa một hormon thực vật gọi là genistein, làm tăng collagen, tăng cường độ đàn hồi da, và ngăn chặn các enzyme gây lão hóa da.
11. Tỏi
Tỏi chứa lưu huỳnh, acid lipoic, và taurine, tỏi giúp xây dựng lại các sợi collagen đã bị “hư hỏng” theo thời gian. Bạn có thể thêm tỏi vào bất kỳ món ăn nào. Tỏi rất quen thuộc với mọi nhà phải không nào.
12. Hạt lanh
Hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và axit béo omega-3 có lợi cho da. Cơ thể chúng ta không thể sản xuất ra nó, vì vậy điều quan trọng là chúng ta phải ăn nhiều thực phẩm có axit béo omega-3 như hạt lanh.
13. Mật ong
Mật ong có thể phục hồi và trẻ hóa làn da của bạn. Nó hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da và hỗ trợ trong việc hình thành các protein collagen mạnh hơn.
14. Cá hồi
Axit béo Omega-3 rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, và cá hồi chứa rất nhiều axit béo này. Bổ sung cá vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày để có làn da khỏe mạnh. Ngoài cá hồi thì cá ngừ cũng chính là nguồn cung cấp Omega-3 rất nhiều đấy.
15. Thịt gà tây
Trong thịt gà tây có chứ một loại protein gọi là carnosine, giúp làm chậm quá trình biến đổi conllagen, làm nó trở nên cứng hơn, giúp da trở nên dẻo dai, dàn hồi.
Collagen là gì? Bổ sung collagen tự nhiên liệu đã đủ.
Bổ sung collagen tự nhiên bằng thực phẩm liệu đã đủ?
Collagen là gì, Collagen có trong thực phẩm nào đã được giải đáp. Tuy nhiên, collagen từ động vật và ở dạng tự nhiên có cấu trúc phân tử lớn, rất khó hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy, dù bạn ăn rất nhiều thực phẩm có chứa collagen nguyên chất nhưng cơ thể vẫn thiếu hụt, da kém săn chắc, kém mịn màng và bị lão hóa ngay từ tuổi 25.
Bên cạnh đó, các loại thực phẩm giàu vitamin A, C, E giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên nhưng không thể thay thế việc bổ sung collagen: khi cơ thể ở độ tuổi 25 trở lên, quá trình tự tổng hợp collagen tự nhiên trong cơ thể chậm lại trong khi quá trình đào thải lại tăng lên gấp nhiều lần. Điều này lý giải vì sao chế độ ăn uống của bạn luôn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết nhưng không bù đắp được lượng thiếu hụt collagen.
Phái đẹp đã biết collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất và những lý giải vì sao chỉ bổ sung thực phẩm tự nhiên thôi là chưa đủ. Kết hợp với việc bổ sung collagen từ những thực phẩm thiên nhiên, phái đẹp nên có thói quen sinh hoạt tốt như ngủ sớm và đủ giấc, tập luyện thể dục hàng ngày, uống đủ nước và thường xuyên vận động để duy trì độ săn chắc, dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó, đừng quên bổ sung collagen cho cơ thể bằng đường uống. Chỉ có sự kết hợp hoàn hảo này mới có đủ sức làm chậm quá trình lão hóa và sự tàn phá của thời gian đối với vẻ đẹp tươi trẻ của phụ nữ.