Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là sản phẩm được chế biến dưới dạng viên nang, viên hoàn, viên nén, cao, cốm, bột, lỏng và các dạng chế biến khác có chứa một hoặc hỗn hợp của các chất: Vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzym, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác; Hoạt chất sinh học có nguồn gốc tự nhiên từ động vật, chất khoáng và nguồn gốc thực vật ở các dạng như chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa.
Sức khỏe là tài sản vô giá của con người và rất cần thiết để nâng cao sức khỏe, chính vì vậy hiện nay thực phẩm bảo vệ sức khỏe đang được nhiều người quan tâm, tìm hiểu để sử dụng cho bản thân và những người thân trong gia đình nhằm mục đích bảo vệ và nâng cao sức khỏe.